Você não precisa ser britânico ou chinês para apreciar uma xícara de chá bem preparada. Seja você um aficionado experiente ou um amador entusiasmado, temos tudo para você! Passamos 20 horas pesquisando máquinas de chá no mercado, vasculhando centenas de palha e chegamos com os melhores modelos atualmente disponíveis para compra. Neste guia, você aprenderá o que é e quais tipos existem para escolher. No final do guia, analisamos os 7 melhores fabricantes de chá e compartilhamos nossas dicas e truques para preparar uma xícara de chá perfeito.
- O que é uma máquina de chá e como funciona?
- Tipos de máquinas de chá
- TOP 7 melhores fabricantes de chá
- Prós e contras
- Dicas de temperatura e tempo e truques de vida: como fazer a xícara perfeita de xícara de chá
Meu marido é louco por chá. Temos dezenas de ervas e folhas de chá diferentes em casa, xícaras deliciosas e pires de porcelana com casca de ovo, pratos de açúcar em miniatura e colheres de prata, tudo para uma experiência autêntica e autêntica do “chá das cinco horas”. Meu marido experimenta continuamente misturas e cervejas diferentes, procura meticulosamente novos gostos e deixa os mercados locais, conversa avidamente com vendedores e vasculha livros e blogs em busca de novas idéias.
E embora ele goste de preparar o chá manualmente, da escolha das ervas à verificação da temperatura da água, ele aprecia a tecnologia que elimina as suposições do processo de fabricação. É aqui que uma máquina de chá vem em socorro. No entanto, existem dezenas de opções, desde as realmente ás até as mais difíceis. Portanto, antes de pressionar o botão comprar, você deve realmente dedicar tempo e esforço para pesquisar um produto e considerar dezenas de outros critérios que podem afetar sua escolha. Então vamos direto ao assunto.
O que é uma máquina de chá e como funciona?
Os fabricantes de chá são, de fato, muito diversos, mas todos eles servem a um propósito comum, o de preparar chá. Existem nomes diferentes entre culturas, desde kanaami e gaiwan na Ásia a samovares na Europa Oriental. Eles podem parecer e funcionar de maneira muito diferente, mas os resultados são quase sempre os mesmos: xícaras de chá delicadamente fabricadas excepcionalmente. Os bules de chá são usados há séculos a partir da dinastia Yuan (desde os séculos 13 a 14) e ainda hoje são populares. No entanto, as chaleiras e infusores elétricos não viram a luz do dia até o final do século XIX. Os dispositivos modernos combinam os processos de aquecimento e infusão em um único equipamento, tornando muito mais fácil preparar.
Leia também: 7 melhores fabricantes de chá gelado.
Tipos de máquinas de chá
Máquinas de chá elétricas são os que eliminam as adivinhações da produção de chá. Eles têm um conjunto de recursos que permitem personalizar totalmente o processo de fabricação da cerveja: desde temperaturas pré-definidas para diferentes tipos de chá até a temperatura desejada. Outras funções populares incluem ligar e desligar automaticamente, temporizadores, alarmes e manter a água quente por um tempo predefinido.
UMA chaleira é uma versão clássica de uma máquina de chá. E, embora seja um aparelho testado e comprovado para a preparação de chá, ele realmente precisa de muito trabalho, se você pensar nisso. Nos bules, as folhas são colocadas no cesto que fica no meio ou no fundo da panela e depois filtradas pelos orifícios da bica.
A imprensa francesa é outro dispositivo popular para preparar chá: você coloca as folhas no fundo da jarra, despeja água quente e pressiona a placa do filtro quando vê que o chá está pronto para ser servido.
Canecas e garrafas de infusor de chá são projetados com filtros especiais ou câmaras de infusor e servem para uma xícara de chá ou para servir uma única vez. Existem também filtros e malhas individuais que podem ser colocados em qualquer caneca, copo ou panela.
Comercial são usados em um ambiente industrial onde é necessária uma quantidade enorme de chá, como hotéis e restaurantes.
TOP 7 melhores fabricantes de chá
Aqui, descreveremos os melhores fabricantes de chá que chegaram ao nosso TOP, entre os quais dispositivos simples de infusão (em torno de 20 a 40 dólares) e modelos sofisticados (em torno de 200 dólares) com vários recursos que seriam muito apreciados por ambos amadores e aficionados. No final deste guia, abordaremos a imprensa francesa e os infusores de chá individual, caso você queira experimentar também.
Infusor elétrico para chá de folhas soltas | Gourmia - máquina de chá portátil
Este é um dos aparelhos mais baratos da nossa lista, mas também é diferente dos outros, pois se destaca pelo design inovador e um visual bem legal. É capaz de produzir uma xícara de chá perfeitamente rica e diferenciada com o toque de um botão. Tudo o que você precisa fazer é encher o tanque de quatro xícaras com água, colocar suas folhas de chá favoritas na cesta de fermentação, ligar o dispositivo e ele trará a água à temperatura ideal. Na verdade, existem quatro modos predefinidos para escolher, incluindo opções para fabricação de cerveja leve e forte. Há uma jarra de vidro e uma câmara de infusão de aço inoxidável com um filtro extra fino de aço inoxidável. O dispositivo também pode ser usado para café se você é fã de ambos.
Os compradores ficaram impressionados com a qualidade do chá fabricado por este dispositivo, muitos dizendo que nunca voltariam à água fervente e aos bules regulares, ou que isso economizaria espaço e vida. Se você não tem uma família enorme para tomar chá, então este dispositivo portátil é definitivamente uma compra!
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Chaleira Elétrica de Vidro | KitchenAid - máquina de chá com o modo manter quente
Este item é um pouco mais sofisticado que o de Gourmia, também está acima de 100 dólares. Não se deixe enganar por seu formato simples e minimalista, é realmente muito poderoso.
A chaleira de vidro é uma maneira fantástica de observar a magia de um processo de fazer chá. O íngreme para chá em aço inoxidável é muito bonito e durável. Existem cinco configurações de chá especiais para preservar os sabores e aromas exclusivos de cada chá: verde, branco, oolong, preto e ervas, com uma temperatura predefinida para cada um. Há também um modo de "manter aquecido" que mantém a água em uma chaleira a 158 F, por até 30 minutos, ou pode ser usada para preparar chás delicados com medo de ferver água. Os recursos são extremamente fáceis de usar, por isso, mesmo que você não esteja de acordo com os gadgets, você será capaz de descobrir rapidamente.
As principais desvantagens deste dispositivo, relatadas pelos compradores, foram as partes de plástico e borracha da estrutura que afetaram o sabor: há um anel de silicone ao redor da parte inferior interna da chaleira e a parte interna da tampa é de plástico.
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Cafeteira com um toque | Breville - o melhor para folhas soltas com tela LCD e timer
Este é o item mais caro do nosso TOP 5, mas também é o melhor. Breville é como a Apple, apenas na indústria de café e chá. Se você decidir gastar 200 dólares nessa beleza, não ficará desapontado, pois este lhe servirá por anos.
Esta máquina é totalmente automática, mas também extremamente personalizável. Existem vários recursos avançados para escolher e uma tela LCD para conveniência e controle total do processo de fabricação de cerveja. As funcionalidades e configurações pré-programadas com um toque permitem criar condições ideais de preparação para chás preto, verde, branco, herbal e oolong.
Também existem funções de inicialização automática e manutenção de calor, o que manteria a água quente por até 60 minutos. Você também pode determinar a força de sua fermentação de leve a forte. O cesto é totalmente automático e pode até se mover para cima e para baixo, agitando suavemente as folhas para infundir precisamente o seu chá com o aroma mais fresco possível para um sabor equilibrado ou matizado.
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Sistema de fabricação a quente e a frio | Shark / Ninja - máquina de café e chá com batedor de leite embutido
Esta máquina é algo diferente, para variar, é um sistema completo de preparo para diferentes bebidas especiais, que variam de café comum e espumante a chá gelado e quente. Há uma tela intuitiva com diversas funções para escolher, diferentes para café e chá. Na verdade, você pode escolher cinco estilos de café e cinco de chá, além de um tipo de chá entre cinco opções disponíveis (ervas, preto, oolong, branco e verde). Existem seis porções de um copo a uma jarra cheia. Outros recursos interessantes e úteis incluem distribuição programável de atraso, batedor de leite dobrável embutido, cestas individuais de café e chá para manter os sabores separados. Há também duas maneiras de desfrutar de café ou chá gelado: café frio ou quente.
Os entrevistados ficaram muito felizes com as máquinas que receberam e como operaram, no entanto, alguns reclamaram da jarra, que era difícil de limpar devido a uma abertura muito pequena na parte superior.
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PerfecTea | Teavana - máquina de fazer chá em plástico
Esse é o dispositivo mais barato, também o mais simples, mas com muito feedback positivo dos consumidores, então vale a pena tentar. Com este, no entanto, você precisa ferver a água separadamente, esfriar um pouco até a temperatura desejada, adicionar água e colocá-la em uma caneca. O chá escorrerá lentamente por uma tensão para o seu copo com as folhas deixadas no dispositivo. A construção é feita de plástico, o que é obviamente uma desvantagem, mas é totalmente desmontável, para que você possa remover todas as peças facilmente para limpeza.
Os clientes disseram que adoravam o quão fácil era preparar o chá com o dispositivo, como era simples, mas eficaz na preparação da coisa certa..
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Imprensa francesa Cafeteira e chaleira | Bodum
Esta prensa francesa do Brasil fabrica uma excelente xícara de café, mas também pode ser usada para a preparação de chá. Tudo o que você precisa fazer é colocar as folhas no fundo de uma jarra, adicionar água quente e pressionar o êmbolo para baixo, assim que vir a fermentação.
Embora essa não seja a melhor maneira de preparar o chá, pois as sobras de chá podem se tornar amargas se deixadas na água por mais tempo do que o necessário, mas podem ser usadas para o uso diário sem necessidade de remédio. Esta impressora francesa apresenta um vidro de borossilicato resistente ao calor com uma alça e base de plástico sem BPA, além de um êmbolo de aço inoxidável de três partes com o melhor filtro de malha que ajuda a extrair seus aromas e sabores de café ou chá. Além disso, o preço é acessível, disponível em duas cores e quatro tamanhos (variando de 34 a 51 onças).
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Conjunto de infusores de chá - coadores e filtros de aço inoxidável reutilizáveis para chás de folhas soltas | Chefast
Este conjunto de infusores de chá é um best-seller absoluto em sua categoria. Parece elegante e moderno e seria uma adição maravilhosa ao seu kit para fazer chá em qualquer festa ou cerimônia do chá. Esses pequenos íngremes definitivamente impressionariam seus convidados ou entes queridos e fariam você parecer um autêntico conhecedor que sabe o que está fazendo. Com este conjunto, você terá três degraus premium em dois tamanhos, para poder coar o chá e o do seu parceiro ou preparar chá para uma reunião inteira! Está incluída uma concha multifuncional com clipe de bolsa integrado para adicionar a quantidade certa de chá à cesta e, em seguida, torça e deixe seu chá viver em sua xícara sem paus, folhas e outros detritos indesejados em sua xícara.
Os infusores são fabricados com uma malha de aço inoxidável extra fina e de primeira qualidade que não enferruja nem quebra com facilidade. Além disso, o mais importante é que os infusores permitiriam que as folhas de chá se expandissem adequadamente para dar seus melhores sabores, para que você não precise se preocupar com as folhas que ficam presas entre os buracos da malha sem desabrochar adequadamente seus melhores óleos aromáticos ou vivendo suas melhores vidas em sua xícara ou bule. O que é ainda mais divertido e legal sobre este kit é que ele vem em uma caixa embrulhada para presente, pronta para ser entregue ao seu melhor amigo, que por acaso é um amante de chá.
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Tabela comparativa dos fabricantes de chá
| produtos | Recursos |
| Gourmia | Tanque de 4 copos / 800ml 4 Configurações de Cerveja Pré-Programada Câmara de fermentação de vidro e aço inoxidável + jarra de vidro Filtro de aço inoxidável extra fino |
| Utensílio de cozinha | 1,5 litros Construção em vidro e aço inoxidável 5 Configurações especiais Íngreme de aço inoxidável Mantenha aquecido 30 min |
| Breville | 1,5 litros Construção em vidro e aço inoxidável 5 Configurações especiais Ciclo da cesta de chá Começo automático 60 minutos Mantenha Aquecido Controle de temperatura variável Temporizador LCD |
| Tubarão / Ninja | Construção em Vidro e Plástico 5 estilos de café e 5 de preparo de chá 5 tipos de chá 6 porções Atraso na fermentação Batedor de leite |
| Teavana | Construção de quatro peças de plástico Mecanismo de drenagem patenteado |
| Bodum | 2 cores 4 tamanhos Garrafa de vidro + êmbolo em aço inoxidável |
| Chefast | 3 íngremes em 2 tamanhos Colher multifuncional Aço inoxidável |
Prós e contras
Prós
- Você não precisa observar a temperatura ou controlar os tempos de infusão, as chaleiras elétricas com configurações programáveis farão isso por você
- Temporizadores, sinos e alarmes garantem que você receba a melhor xícara de chá na hora certa
Contras
- A magia de escavar e embeber pode ser perdida, já que você realmente não precisa fazer nada, exceto pressionar um botão
- As melhores máquinas têm um preço, geralmente em torno de 100 a 200 dólares
Dicas de temperatura e tempo e truques de vida: como fazer a xícara de chá perfeita
Regra prática: uma boa xícara de chá é sempre uma colher de chá por uma xícara de água por pessoa.
No entanto, na China, a segunda ou terceira bebida de chá é considerada a melhor, o que basicamente significa que, se você usar um chá de qualidade excepcional, poderá fabricar as mesmas folhas várias vezes, com novos sabores e nuances liberados a cada nova bebida..
Outras dicas fornecidas a seguir foram recolhidas de várias fontes na internet, de sites educacionais confiáveis e confiáveis, como a Universidade de Nebraska - Lincoln e a Universidade Estadual do Tennessee, além de compartilhadas por meu marido:
1. Água deve ser filtrado, fervido e resfriado ou fervido até a temperatura certa (quase sempre abaixo do ponto de ebulição, muito abaixo de 212 ° F).
2. O temperatura para folhas diferentes:
Chás verdes e brancos cerca de 158 ° F
Chás pretos e oolong 185 ° F
Ervas 210 ° F (a partir do qual camomila 194 ° F)
3. Tempos íngremes para diferentes folhas de chá:
Branco: permita de um a três minutos de infusão para a primeira bebida e um pouco menos para qualquer bebida subsequente.
Verde: prepare de um a dois minutos para a primeira preparação
Oolong: trinta segundos para a primeira fermentação
Preto: de quarenta e cinco segundos a um minuto para um chá suave e até três minutos para sabores tânicos mais fortes.
4. Pré-aqueça um copo ou uma panela da qual você beberá (despeje água quente em um copo e depois despeje)
5. Chás finos são sempre melhores em xícaras de porcelana
6. Leite e açúcar. Seriamente? Não. A menos que você seja britânico
Aqui está um vídeo interessante sobre a arte de fazer chá a granel:
Perguntas frequentes
Você pode usar uma cafeteira para café?
Sim você pode. Mas você deveria? Se houver dois infusores separados disponíveis para chá e café para separar sabores, tudo bem, mas se houver apenas um, é melhor não.
Como usá-lo?
Geralmente é bastante fácil e direto, mas depende muito de um modelo específico. Não há receita única aqui, então você realmente deve seguir as instruções fornecidas pelo fabricante ou assistir a vídeos, se disponíveis.
Como limpá-lo?
A maioria dos dispositivos não pode ser lavada na máquina de lavar louça e deve ser lavada manualmente. Normalmente, o fabricante especifica exatamente como lavar uma cafeteira comprada. Para o cuidado diário, é melhor enxaguar o dispositivo em água quente (com detergente ou sabão sem perfume). Para uma limpeza completa, o processo é um pouco complicado, mas realmente não difere da limpeza básica da chaleira elétrica: adicione água e um pouco de vinagre na jarra, leve a água para ferver, deixe descansar por cerca de 30 minutos e descarte o líquido . Repita as etapas, se necessário, e faça algumas rodadas com água fervente, sem vinagre e chá, e você estará pronto.
Qual é o melhor?
Breville é o melhor, sem surpresas lá.
O que é uma máquina de chá samovar?
O Samovar é um dispositivo tradicional usado na Rússia nos velhos tempos, na verdade ainda é usado em vilarejos e casas de babushkas. Samovares são feitos de metal e têm um recipiente em forma de urna e um tubo de metal no meio.
Qual é o melhor para o escritório?
Eu acho que é melhor você investir em algo que serve café e chá, porque alguns funcionários do escritório desejam algo mais forte que o chá verde ou preto, ou reclamam pesadamente de que não há café "bom" no escritório e o usa como uma desculpa para ir pegar uma xícara de Joe em uma cafeteria no andar de baixo. Então, o Ninja vai funcionar.
Existe alguma máquina de chá para um carro? para viajar? para acampar?
Você pode comprar uma impressora francesa portátil, como esta da Sisitano.
Qual é o melhor para casa?
Breville é incrível!
Existe alguma máquina de chá para o quarto?
Surpreendentemente, há apenas um para você: o dispositivo de Swan com um despertador.
Você pode recomendar um dispositivo para um?
Você provavelmente apreciaria a beleza e o estilo do Gourmia, ele fabrica chá excepcional e não ocupa muito espaço.
Você pode sugerir uma boa máquina de chá para um hotel? Ou um dormitório? Um restaurante?
O fabricante de chá Wilbur comercial é uma escolha decente.
Você pode sugerir um para idosos?
Você provavelmente vai querer algo simples o suficiente para descobrir, se for esse o caso, considere Teavana ou um pote de vidro simples que faria o chá muito bem.
Conclusão
Tendo descrito os melhores fabricantes de chá do mercado, estamos confiantes de que você poderá preparar as melhores xícaras de chá em casa, no escritório ou onde quer que esteja. Se você pode investir em Breville, provavelmente deveria: depois de tomar chá nesta máquina de chá, não gostaria de voltar ao seu bule à moda antiga.
