O queijo é uma das grandes alegrias da vida. Desde as simples fatias que acompanham um sanduíche de queijo grelhado até o sabor adquirido necessário para apreciar os queijos de cabra mais divertidos, há um queijo lá fora para todos. Esta lista inclui todos os clássicos de queijo, além de alguns que você talvez nunca tenha encontrado.
Este é o manual de queijos para amantes de queijos em qualquer lugar Foi escrito por um grupo de especialistas em queijo, e cada um discute os queijos em sua região natal. É um guia completo para queijos de todo o mundo, com perfis de sabor, forma e combinações ideais de alimentos.
$ 17,79
Eles não os chamam de idiotas por nada. Wisconsin é conhecida há muito tempo por seus produtos lácteos superiores, sendo que os principais são os queijos exclusivos. Este pacote de duas rodas de queijo de uma libra inclui uma seleção de Colby, Monterey Jack, Mild Cheddar e Co-Jack.
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O queijo Brie é conhecido mundialmente como "Le Roi des Fromage" ou "O rei dos queijos". Diz a lenda que foi inventada durante o reinado de Carlos Magno. É conhecida por seu interior doce, amanteigado e cremoso e sua casca branca leitosa. Combina melhor com champanhe ou um vinho tinto leve.
$ 48.93
Esta é uma roda de quatro libras do queijo que é freqüentemente chamada de "queijo celestial" por causa de sua aparência branca pura e leitosa. Tem um centro denso e sedoso e um sabor de noz único com um sabor salgado distinto. Saint Andre é produzido na região da Normandia, no noroeste da França.
$ 89.90
O camembert é outro queijo famoso da Normandia. Camembert está intimamente relacionado com Brie por causa de sua textura e casca branca. Ele vem em rodas menores que o Brie e tem um sabor mais robusto, mas mantém a mesma textura amanteigada, com um toque sutil de amêndoa.
Os preços variam
O queijo Roquefort é a origem do que muitas pessoas hoje chamam de queijo “azul”. Tem um sabor forte e picante e um odor adquirido, para ter certeza. É um pouco úmido, muito quebradiço e atado com veias reveladoras de mofo azul. Esta é uma roda de três libras.
$ 69,29
Fourme D'Ambert é um queijo de especialista. É usado principalmente para derreter, o que o torna perfeito para os fondues e suflés da região de Auvergne, na França. É envelhecido por dois meses em cavernas escuras e úmidas e, em seguida, são adicionadas notas de frutas. É uma combinação perfeita para um Bordeaux de corpo médio.
Os preços variam
Este queijo fresco e saboroso é a versão francesa do queijo cheddar inglês. Tem uma nitidez suave, com conotações doces e amanteigadas. Este bloco de vinte libras deste queijo raro vem com manchas de mofo azul. Raspe-os antes de aproveitar esta maravilhosa variação Cantal.
$ 300,95
O queijo Muenster não é para os fracos de coração. Tem um odor forte e picante e um sabor poderoso a condizer. Essa variação vem da região da Alsácia na França, perto da fronteira com a Alemanha. É uma roda de dois quilos com uma casca dura e amarela e um centro branco-amarelado.
US $ 50,99
Gorgonzola é o queijo azul mais famoso e copiado do mundo. Vem da Itália A região produtora de queijos mais famosa, a Lombardia. Dolce Gorgonzola é mais doce que seu primo, Gorgonzola Mountain. Este queijo é picante, cremoso e perfeito para espalhar no pão ou desintegrar-se em saladas.
Os preços variam
Pessoas que gostam de queijo de cabra realmente gostam de queijo de cabra, e pessoas que não gostam realmente não gostam nada disso. Esta coleção de presentes é para pessoas que amam queijo de cabra. Ele vem com uma seleção de quatro queijos de quatro países: Ibores da Espanha, Buche de Chevre da França, Dorothea da Holanda e Goat Cheddar dos EUA.
US $ 37,99
O queijo feta é semelhante ao queijo de cabra, pois se você gosta, provavelmente o ama, e se não gosta, ele o faz correr. Este amostrador inclui três queijos de países famosos pelo queijo feta. Há Valbreso da França, Tangre da Bulgária e uma seleção tradicional de barril da Grécia.
Os preços variam
A variedade de queijo irlandês
A Irlanda não é um país que o amante de queijo comum associe ao queijo. Mas estamos aqui para esclarecer a questão. Os irlandeses fazem queijo, e fazem bem. Esta variedade inclui um picante Tipperary Farmhouse Blue, uma escura e misteriosa Cahill Porter Ale, um Dubliner e um doce e gramado Cheddar Shamrock.
$ 47.78
O que a maioria de nós conhece e ama simplesmente como parmesão - ou o queijo que costumamos colocar em massa - é realmente uma criação especial chamada Grana Padano. Tradicionalmente, é um queijo muito duro, doce e frutado, com tons de abacaxi ocultos. Esta seleção vem em uma cunha grossa de cinco libras.
Os preços variam
Esta mussarela cremosa e macia é feita nos EUA com leite integral puro. É mais cremoso e saboroso do que as marcas produzidas em massa. É o queijo perfeito para pizzas, pratos de massa cozida e vieiras ou vieiras de frango. Você pode escolher entre leite integral e desnatado, dependendo do seu gosto e da receita que você tem em mente.
Os preços variam
Queijo Cheddar Sharp de Nova Iorque
O queijo cheddar é o estilo de queijo mais popular nos EUA. Os americanos o usam em tudo, desde hambúrgueres de queijo a batatas assadas, sanduíches de queijo grelhado e refrigerados e nosso prato nacional, Macarrão e Queijo. Até o usamos na maioria dos pratos Tex-Mex. Extra afiada significa que está envelhecida e tem um sabor forte e rico.
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Sampler americano do queijo do artesão
Quando as pessoas pensam em queijo gourmet, pensam na Europa. Temos novidades: os EUA estão aumentando seu jogo de queijos. Este amostrador de queijos artesanais americanos é obrigatório para os apreciadores de comida. São seis deliciosas seleções das melhores queijeiras do país. Cuidado, Europa - aqui vamos nós!
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Aqui está outro para o fã ferrenho. É uma iguaria artesanal feita em pequenos lotes, feita pelos gênios gourmet do Gustus Vitae: queijo azul em pó misturado com sal marinho da Califórnia. Coloque em batatas, saladas, legumes no vapor ou macarrão. Com seu sabor característico e picante, você não pode errar.
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Queijo austríaco de Krauterschatz
Fazendas de laticínios abundam nos vales verdejantes encontrados nas montanhas austríacas. Onde existem vales verdes, existem fazendas leiteiras. E onde há fazendas leiteiras, há queijo. Krauterschatz significa "tesouro à base de plantas", e é exatamente isso que você ganha com este queijo especial semi-macio - um tesouro.
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Apesar de o país ao sul, do outro lado do canal, receber todo o amor pelo queijo, a verdade é que a Inglaterra produz mais de quinhentos tipos de queijo. Este amostrador inclui quatro dos melhores. Há meia libra cada um dos cheddar de Collier, Royal Blue Stilton, Sage Derby e Cotswold.
$ 32,83
Os espanhóis produzem queijo em todas as variedades, de difícil a cremoso, de picante a suave. Esta variedade oferece os melhores queijos duros que a Espanha tem para oferecer. Inclui Manchego, Mahon Reserva, Idiazabal e Murcia al Vino. Cada queijo vem embalado individualmente em um pacote de oito onças.
$ 39,43
Fabricação de queijo artesanal em casa
Para os amantes de queijo, curiosos sobre o que é necessário para fazer queijo em casa, este livro é a maneira perfeita de começar. Ele o orienta por todo o processo, do início ao fim, e oferece sugestões baseadas em teorias e práticas consagradas pelo tempo. Dica: seu primeiro lote levará de quatro a seis semanas.
US $ 20,99
Este é o ralador de queijo que você precisa. Chega de raspar blocos de queijo nas antigas raladoras do tipo caixa, com medo de cortar as juntas dos dedos ou as pontas dos dedos. Não há mais desperdício do último pedaço de queijo, porque é muito pequeno para ralar. Basta colocar um bloco, girar a maçaneta e sairá seu queijo perfeitamente ralado.
$ 25,97
Não podemos resistir a colocar este presente em nossa maravilhosa lista de presentes de queijo. O que poderia ser mais americano do que macarrão com queijo? E o que poderia ser mais brega do que um par de meias com cotovelos Mac n Cheese amarelos impressos em um campo azul claro, com um salto vermelho brilhante e guarnição? Nada, dizemos. Nada mesmo.
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Fabricante de queijo grelhado Snoopy e Woodstock
Bem, é isso que ganhamos com a hipérbole: encontramos algo um pouco mais americano e talvez um pouco mais extravagante do que as meias Mac n Cheese. É um fabricante de queijo grelhado Snoopy e Woodstock! Coloque seu pão e queijo, e essa sanduicheira brinda imagens dos personagens de Amendoins no pão.
$ 23.99
Caixa de emparelhamento de queijo para vinho branco
Você sabe que certos tipos de queijos devem combinar com certos vinhos, mas é aí que o seu conhecimento termina. Preencha esses orifícios com esta caixa de amostra. Inclui três queijos que combinam bem com vinho branco: Alpine Cheddar, American Grana e Red Wax Gouda. Agora você sabe.
Os preços variam
Este cortador de queijo permite cortar o queijo exatamente como você deseja: uniforme e uniforme, sempre. É ajustável, feito de liga de zinco para serviços pesados e vem com um fio de corte de aço inoxidável sobressalente. A alça de quatro polegadas e meia cabe confortavelmente na sua mão e o rolo suave facilita o fatiamento do que nunca.
$ 10,38
Alguns gostam de calor. Este queijo é para amantes de queijo aventureiros que procuram apimentar seu mundo de queijos. É uma bola de quatro quilos de queijo Edam com infusão de pimenta. Não diga que não avisamos. Recomendamos que você experimente isso com a sua cerveja holandesa favorita por perto, caso seja muito.
$ 44,99
O queijo cheddar torna tudo melhor. Espalhe este pó sobre pipoca, batatas assadas, pretzels, pratos de massa ou saladas, e você não se arrependerá. Este pó de queijo cheddar é fabricado pelos especialistas em queijo da Hoosier Hill Farm, para que você saiba que é um corte acima do pó normal de cheddar de supermercado.
US $ 11,99
O que torna os queijos escandinavos especiais é a pureza. Suas fazendas leiteiras estão longe dos contaminantes que chegam à maioria das fazendas do mundo industrializado. Este amostrador inclui quatro queijos do ar rarefeito do norte: Gjeost da Noruega, Finlândia Suíça, Vadenost da Suécia e Danish Blue.
US $ 25,99
Este quadro de mármore mata dois coelhos com uma cajadada só. É a melhor maneira de fatiar seu queijo e pode ser usado como uma travessa elegante ao mesmo tempo. O mármore mantém o queijo fresco enquanto o fio de aço inoxidável durável corta facilmente através de queijos duros e macios.
US $ 15,95
A gaze é a ferramenta de cozinha escondida que todos os verdadeiros cozinheiros e apreciadores de comida conhecem. A gaze é usada todos os dias em todo o mundo para fazer queijo, é claro, mas o uso diário da cozinha é praticamente infinito. Você pode regar peru ou frango, esticar o caldo, usá-lo para fazer geléia ou vinagre caseiro - a lista continua.
$ 11,49
Você não sabe que precisa desta faca de queijo especial, mas precisa. Todos nós já estivemos lá. Cortamos o queijo e passamos um diabo tirando-o da faca. Não com esta faca. Ele foi projetado para que o queijo caia exatamente onde deveria estar - o que significa em qualquer lugar, exceto na cola da lâmina da faca.
$ 14.45
Placa de piquenique e conjunto de ferramentas de queijo
Esta tábua de corte de bambu com zebra e listras é o acessório ideal para queijos. Ele tem uma gaveta que desliza para fora para revelar um garfo de queijo de duas pontas, uma faca de formão para queijo friável e uma faca de ponta para queijo duro. Ele também possui quatro marcadores de porcelana e uma caneta de apagar a seco, para que seus convidados saibam o que estão comendo.
$ 55.95
O fondue é uma comida divertida para festas, incrivelmente fácil de preparar, se você tiver o conjunto certo de fondue. Este é feito para entreter. É vermelho brilhante, feito de ferro fundido de esmalte de porcelana e vem com seis longos garfos de imersão. Vamos contar um segredo: você também pode colocar chocolate nele.
Os preços variam
Domo de derretimento de queijo
Para aqueles que se perguntam como derreter queijo em um hambúrguer, a resposta é simples. Você usa uma cúpula de derretimento de queijo. Ele pega o calor saindo da grelha ou panela e derrete o queijo para que seu hambúrguer saia como em um restaurante.
US $ 7,00
Exposição de Queijos com Base de Mármore
Vá em frente, admita. Você tem orgulho de queijo. Você conhece seus queijos e deseja mostrar ao mundo - ou aos convidados do jantar, pelo menos - os deliciosos queijos que você tem na cozinha. Esta é a tela perfeita: é uma placa de mármore de sete polegadas e meia com uma cúpula de vidro espessa.
$ 29,37
O conjunto completo de fabricação de queijo
Vá até o fim e não se contenha. Obtenha este kit para fazer queijo em casa e estará tudo pronto com tudo o que você precisa para criar praticamente todos os queijos sob o sol. Este kit vem com um manual de instruções, suas primeiras porções de coalho e culturas - tudo, menos o leite.
$ 189.99
Feta, Iogurte Grego, Kit De Fabricação De Iogurte
Talvez você não queira ir até o fim ainda. Você só quer mantê-lo simples e experimentar algumas receitas diferentes antes de saltar sobre sua cabeça. Este kit vai começar com queijo feta e iogurte grego.
$ 29,00
Kit de fabricação de Mozarella e Ricota
Se os queijos italianos são os seus favoritos, então este é o kit certo para fazer queijo para iniciantes. Tem todos os ingredientes necessários para fazer mussarela fresca e queijo ricota. O próximo passo é colocá-lo na sua pizza e na sua mundialmente famosa lasanha caseira.
$ 29.95
Este maravilhoso kit vem com tudo o que você precisa para fazer quatro queijos clássicos: parmesão, cheddar, colby e gouda. Ele vem com um conjunto de instruções fáceis de seguir. Nós o avisamos sobre a fabricação de queijos, não é? Seriamente. Limpe o calendário. Está ligado.
$ 82.00
Kit para fazer queijo de cabra
Alguns gostam suave, alguns gostam funky. Se você é um fã de queijo de cabra, você definitivamente gosta de funky. Este kit faz uma libra e meia do material funky. Você pode escolher qual textura você gosta: cremosa ou quebradiça. E as instruções oferecem a opção de adicionar as frutas ou ervas de sua escolha. É uma festa de queijo personalizada.
$ 34.00
O Queso Blanco é o segredo mais bem guardado na culinária de queijos. É versátil: você pode usá-lo em pratos assados, tortas ou como destaque para a salada. Este kit inclui um livro de receitas, um pedaço de musselina, moldes de queijo, ácido cítrico para fermentação e sal de queijo. Tudo o suficiente para fazer pelo menos quinze lotes de queijo.
$ 21.45
2 presentes de queijo DIY
Talvez você seja fã de bagels. Ou talvez você goste de fazer brownies de cream cheese. Este tutorial de sete etapas é ridiculamente simples e produz um delicioso creme de queijo fresco. Você se perguntará por que não fez seu próprio cream cheese o tempo todo.
Paneer: Queijo Indiano Caseiro
Aviso: depois de entrar no maravilhoso mundo da produção de queijos, você nunca mais poderá voltar. Diga a sua família e seus amigos. Vender o condomínio. Venda o carro. Esta receita fácil leva apenas 45 minutos e produz 12 onças de delicioso Paneer indiano. Presto! Você é um fã ferrenho.
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